第一百八十一章张俊平的主意
张俊平把自己买回来的羊骨头，洗干净，剁开，放进锅里，加上满满一大锅水，然后点火烧锅。
母亲也没有说什么，只是饶有兴趣的看着张俊平忙活。
儿子愿意动手做饭表孝心，那就让发挥好了。
锅里煮上羊骨头，张俊平又从买来的半只羊上，切下来大约一斤肉，切成片。
鸢都虽然在北京南边，但是温度并不比北京低多少，也在零下十来度的样子。
回来的路上，羊肉早就冻得邦邦硬，倒也方便切片，只不过羊肉片比火锅的羊肉片厚点，一块大约有三四毫米厚。
切好羊肉片，看看锅开了，张俊平把羊肉片放到锅里。
里面一点调料都没放，掀开锅盖，一股浓郁的羊肉香味飘了出来。
继续加水，继续煮。
张俊平又把粉条剪断，用热水泡上。
再把白菜撕成片，洗干净放一边备用。
做好这一切之后，张俊平开始和面。
“英子，把鏊子支起来，一会好用。”
“哎！”小妹咽咽口水，爽快的答应一声，麻利的把鏊子支起来，又去抱了两抱麦秸备用。
面和好之后，放在一边，张俊平又切了两根葱，用碗到了半碗豆油。
母亲在边上看了，有些心头的张张嘴，这半碗油够用一个星期的，想要训斥张俊平浪费。
但是又想到，儿子好不容易想做顿饭，不容易，反正现在儿子也能赚钱了，一点油，由他折腾吧。
张俊平把东西准备好直接，对小妹吩咐道：“英子点火。”
“知道了！”
烧鏊子这个小妹在行，七八岁就帮母亲烧鏊子。
鏊子是他们这边常备的一种炊具，用来做烙饼或者摊煎饼的。
张俊平要做的是油饼，油饼用平底锅更好，可是他没有，只能用鏊子来将就一下了。
张俊平有些笨拙的用擀面杖擀出一张面饼，在上面抹上油，再撒上葱花，重新把面饼团起来，再擀成饼，然后放到鏊子上。
母亲看了一会，去洗了洗手走过来，“交给我吧，你这速度，中午可赶不上饭点。”
抬头看看天，张俊平乖乖让出位置。
确实，按照他的速度，想要做够一家人吃的葱油饼，估计得一点多了。
母亲虽然没有做过葱油饼，但是做饭这东西讲究天赋，张俊平属于那种脑子会了，手不会的那种。
而母亲只是看看，上手之后，就比张俊平快了两倍不止，面团在母亲手里变得听话无比，不一会就变成一张面饼。
老三家的，这是做什么好饭？我在门外面就闻到香味了。”二爷爷从外面走进来。
“二叔来了，平子快请你二爷爷进屋。”
“二爷爷，您来的正好，中午就在家吃吧！我煮的羊汤。”张俊平笑着招呼道。
“那我可就不客气了！”二爷爷说着走进堂屋，在正座坐下。
“二爷爷，您这话说的，这里和在您家一样，有什么好客气的？”张俊平给二爷爷泡上茶。
“二爷爷，您尝尝这个茶怎么样？”
“哎呦，我哪知道茶怎么样，这辈子都没喝过几回茶。”二爷爷接过茶杯，笑着说道。
这个年代，农村还真没有喝茶的习惯。
都是，冬天白开水，夏天凉白开，这是讲究的。
不讲究的，冬天白开水夏天直接喝凉水。
“嗯，这茶好，比我以前喝的茶好，闻着就香。”二爷爷端着茶杯闻了闻，大声说道。
“二爷爷，这是我从北京带回来的茉莉花茶，回头给你拿一包，你回家慢慢喝，下次我从北京回来，再给你带点。”
“不用，不用，我一个老头子，喝茶浪费，你还是给你达留着招待公社的领导吧。”二爷爷忙摇头道。
喝茶浪费，二爷爷还真不是谦虚，茶叶刮油，这年头大家肚子里本来就缺油水，再被茶叶一刮，更容易饿了。
“二爷爷，我带回来不少，这茶叶是专门孝敬您的！”
“你达当年，死命的供你们兄妹几个读书，我是赞成的。
咱们张家是书香门第，诗书传家，不能忘本，丢了传统。
只有读书才能改变命运，你看看，你这一考上大学，你们家立马就变了样。
以前你达虽然当着生产队长，可是村里论谁家最穷，你们家数得着。
再看看现在，谁家比得过你们家？”
“二爷爷，您老说的太对了，我也是这么认为的。
咱老百姓，想要改变命运，除了做那些丧良心，违法犯罪的勾当，就只有读书一条路。”张俊平认同的点点头。
“你是大学生，见识比二爷爷多，二爷爷今天过来，就是想问问你，有什么办法，能让咱们张家过上好日子。
二爷爷虽然老了，可是也知道现在国家形式变了，不像以前，谁穷谁光荣了，我这个族老得想办法让族人过上好日子。”
“二爷爷，想过上好日子，办法有很多。现在政策好了，只要肯干，不愁过不上好日子。”
“你小子，别给我打马虎眼，那什么村办家具厂不靠谱的事就不用提了。”二爷爷直接打断张俊平，笑骂道。
原来二爷爷心里和明镜似的，从一开始就不看好家具厂，只是在董家和杨家面前演戏。
“你给我说点实在的，别说那些虚的。”
“好吧，最简单一个，现在国家有助农贷款，每个人都可以到农信社申请，不要利息。”
“这个我知道，你三姑夫和我念叨过好几次这件事，想让我和张家人说说，去他那里办贷款，帮他完成任务。”
“我没同意，不要利息，可是总要还钱啊，没有赚钱的门路，贷了款，把钱花了，拿什么还？”
二爷爷口中的三姑父是二爷爷的女婿，在农信社当信贷员。
“二爷爷，如果大家相信我，咱们张家人可以贷了款，再借给我，一万块钱我一年给一千块钱的利息。”张俊平没敢给太多利息。
一是给多了怕大家反而不相信，二是怕大家一窝蜂的跑去贷款，然后借给他。
太多的话，他压力也大。
毕竟，他搞的不是那种短平快的项目。
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母亲也没有说什么，只是饶有兴趣的看着张俊平忙活。
儿子愿意动手做饭表孝心，那就让发挥好了。
锅里煮上羊骨头，张俊平又从买来的半只羊上，切下来大约一斤肉，切成片。
鸢都虽然在北京南边，但是温度并不比北京低多少，也在零下十来度的样子。
回来的路上，羊肉早就冻得邦邦硬，倒也方便切片，只不过羊肉片比火锅的羊肉片厚点，一块大约有三四毫米厚。
切好羊肉片，看看锅开了，张俊平把羊肉片放到锅里。
里面一点调料都没放，掀开锅盖，一股浓郁的羊肉香味飘了出来。
继续加水，继续煮。
张俊平又把粉条剪断，用热水泡上。
再把白菜撕成片，洗干净放一边备用。
做好这一切之后，张俊平开始和面。
“英子，把鏊子支起来，一会好用。”
“哎！”小妹咽咽口水，爽快的答应一声，麻利的把鏊子支起来，又去抱了两抱麦秸备用。
面和好之后，放在一边，张俊平又切了两根葱，用碗到了半碗豆油。
母亲在边上看了，有些心头的张张嘴，这半碗油够用一个星期的，想要训斥张俊平浪费。
但是又想到，儿子好不容易想做顿饭，不容易，反正现在儿子也能赚钱了，一点油，由他折腾吧。
张俊平把东西准备好直接，对小妹吩咐道：“英子点火。”
“知道了！”
烧鏊子这个小妹在行，七八岁就帮母亲烧鏊子。
鏊子是他们这边常备的一种炊具，用来做烙饼或者摊煎饼的。
张俊平要做的是油饼，油饼用平底锅更好，可是他没有，只能用鏊子来将就一下了。
张俊平有些笨拙的用擀面杖擀出一张面饼，在上面抹上油，再撒上葱花，重新把面饼团起来，再擀成饼，然后放到鏊子上。
母亲看了一会，去洗了洗手走过来，“交给我吧，你这速度，中午可赶不上饭点。”
抬头看看天，张俊平乖乖让出位置。
确实，按照他的速度，想要做够一家人吃的葱油饼，估计得一点多了。
母亲虽然没有做过葱油饼，但是做饭这东西讲究天赋，张俊平属于那种脑子会了，手不会的那种。
而母亲只是看看，上手之后，就比张俊平快了两倍不止，面团在母亲手里变得听话无比，不一会就变成一张面饼。
老三家的，这是做什么好饭？我在门外面就闻到香味了。”二爷爷从外面走进来。
“二叔来了，平子快请你二爷爷进屋。”
“二爷爷，您来的正好，中午就在家吃吧！我煮的羊汤。”张俊平笑着招呼道。
“那我可就不客气了！”二爷爷说着走进堂屋，在正座坐下。
“二爷爷，您这话说的，这里和在您家一样，有什么好客气的？”张俊平给二爷爷泡上茶。
“二爷爷，您尝尝这个茶怎么样？”
“哎呦，我哪知道茶怎么样，这辈子都没喝过几回茶。”二爷爷接过茶杯，笑着说道。
这个年代，农村还真没有喝茶的习惯。
都是，冬天白开水，夏天凉白开，这是讲究的。
不讲究的，冬天白开水夏天直接喝凉水。
“嗯，这茶好，比我以前喝的茶好，闻着就香。”二爷爷端着茶杯闻了闻，大声说道。
“二爷爷，这是我从北京带回来的茉莉花茶，回头给你拿一包，你回家慢慢喝，下次我从北京回来，再给你带点。”
“不用，不用，我一个老头子，喝茶浪费，你还是给你达留着招待公社的领导吧。”二爷爷忙摇头道。
喝茶浪费，二爷爷还真不是谦虚，茶叶刮油，这年头大家肚子里本来就缺油水，再被茶叶一刮，更容易饿了。
“二爷爷，我带回来不少，这茶叶是专门孝敬您的！”
“你达当年，死命的供你们兄妹几个读书，我是赞成的。
咱们张家是书香门第，诗书传家，不能忘本，丢了传统。
只有读书才能改变命运，你看看，你这一考上大学，你们家立马就变了样。
以前你达虽然当着生产队长，可是村里论谁家最穷，你们家数得着。
再看看现在，谁家比得过你们家？”
“二爷爷，您老说的太对了，我也是这么认为的。
咱老百姓，想要改变命运，除了做那些丧良心，违法犯罪的勾当，就只有读书一条路。”张俊平认同的点点头。
“你是大学生，见识比二爷爷多，二爷爷今天过来，就是想问问你，有什么办法，能让咱们张家过上好日子。
二爷爷虽然老了，可是也知道现在国家形式变了，不像以前，谁穷谁光荣了，我这个族老得想办法让族人过上好日子。”
“二爷爷，想过上好日子，办法有很多。现在政策好了，只要肯干，不愁过不上好日子。”
“你小子，别给我打马虎眼，那什么村办家具厂不靠谱的事就不用提了。”二爷爷直接打断张俊平，笑骂道。
原来二爷爷心里和明镜似的，从一开始就不看好家具厂，只是在董家和杨家面前演戏。
“你给我说点实在的，别说那些虚的。”
“好吧，最简单一个，现在国家有助农贷款，每个人都可以到农信社申请，不要利息。”
“这个我知道，你三姑夫和我念叨过好几次这件事，想让我和张家人说说，去他那里办贷款，帮他完成任务。”
“我没同意，不要利息，可是总要还钱啊，没有赚钱的门路，贷了款，把钱花了，拿什么还？”
二爷爷口中的三姑父是二爷爷的女婿，在农信社当信贷员。
“二爷爷，如果大家相信我，咱们张家人可以贷了款，再借给我，一万块钱我一年给一千块钱的利息。”张俊平没敢给太多利息。
一是给多了怕大家反而不相信，二是怕大家一窝蜂的跑去贷款，然后借给他。
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