第17章 一根毛都不放过！（对不起晚了！）
贾磊出去时候是带着一群鸡，回来的时候却带了一堆钞票，这批鸡全加起来卖了将近90万卢布的高价！
“这是什么味？”吴牛抽着鼻子问，现在他们离村子还有不到一里路。
“香！真香！闻着怎么有股肉味啊？”苏仁峰问。
“你鼻子真好使，是狗鼻子吗？这离村里还有一里地呢你都能闻出来！”贾磊惊讶的说。
“我又没有鼻炎，这么大的一股卤肉味怎么可能闻不到。”苏仁峰边说边抽着鼻子。
冬天和夏天不同，没有么多花花草草散发着各种味道所以空气中那股浓浓的卤肉味特别明显，真是十里飘香……
“这味不错，地道！待会儿的卤味一定特别香！”贾磊深吸一口气说。
卡车很快就开到了村里，可奇怪的是平时村里街道上总会有两个人在说闲话，今天大街上居然一个人都没有，苏仁峰不知道缸窑村的人都去哪了。
“你们村的人都去哪了？一户人家都没有人。”苏仁峰问。
“这你不用管，你就顺着香味儿走吧！”贾磊一点也不担心的说，苏仁峰只好拉着人进村。
“去大队部！”贾齐佳好心提醒起自己的便宜外甥，苏仁峰立刻把车开到村委会去了。
车子刚子停在村委会苏仁峰就愣了，村委会的院子里居然全是人，打眼一看缸窑村的男女老少几乎都在这，村委会的空屋子门全都打开了，屋里屋外摆了二十多张桌子！院子里更是垒了好几个大土灶，这些大土灶上全都放在一米多宽的大铁锅。
这些大铁锅下烧着长长的木头，锅里正在“咕嘟！咕嘟！”的冒着泡，深红色的卤水里放着八角、茴香、花椒、肉桂等，满满的一锅鸡头、鸡脚、鸡脖子正在里面不停的冒着泡。
“你们村这是要干什么？有谁家要办喜事吗？”苏仁峰问。
“没有人家办喜事！也不看看现在都几点了。”贾磊说完从车里爬下去，他刚一落地村里人就都看向他。
“回来啦？”三太爷站起来问。
“嗯！回来了。”贾磊点点头。
“还顺利吗？”杨村长赶紧问。
“一切顺利！”贾磊回答。
“吴牛你这次出去怎么样？”有村民向吴牛求证到。
“我们这次特别顺利，所有的东西都卖了！”吴牛咧着嘴笑着说。
“轰！”的一下子人群就兴奋起来了。几个人上来拉过自己的亲人就问这次去苏联的情况，贾磊也被三太爷爷叫过去了。
“娃！这次你没赔吧？”三太爷问。
“你老说什么呢？我做生意什么时候赔过？”贾磊说。
“没赔就好！没赔就好！你弄的那个鸡王大赛可是花了上万块呢，这些钱都能买上千只鸡了。我这不是担心你吗？”三太爷说。
“老毛子钱值钱，那边又缺肉！赔不了！而且我们还赚大发了，别的东西不说，就这锅里煮的东西就是咱们赚的。”贾磊得意的看着几口大锅说，饭菜的香味飘进鼻子里馋的他口水都快流下来了。
“是啊，赚大了！苏联人不会享受，这么好吃的东西都不吃，全便宜给我们了。”吴牛媳妇笑呵呵的说。
“这是怎么回事？要办流水席吗？”苏仁峰凑过来问。
“对！流水席。全村人忙活了好几天了，也该好好补补了！反正外国人不吃鸡爪子、鸡头、鸡脖子、鸡杂什么的，我就让大伙收拾鸡褪毛的时候顺便把这些东西都剁下来了，这样不但咱们的鸡卖相好看剩下的东西也不至于让老外白扔了浪费了。”贾磊坐在一把椅子上说，苏仁峰边听边抻着脖子挨个大量锅里都是什么。
“卤鸡脚、鸡头、鸡脖子，爆炒鸡胗，水煮鸡肝，溜鸡小肠……”苏仁峰看着菜色说。
“贾三太爷开席吗？”掌勺的大厨问。
“开席！开席！人都回来了干嘛不开席啊，起锅！上菜！”三太爷底气十足的大声喊道，帮厨的、跑堂的村民立刻齐声应好。
男女老少们纷纷三五成群的找地方坐在一起，有那人口多得人家，一家只就能占上两张桌子。
“开席了！开席了！”好多小孩拍着巴掌喊道，他们可能是最开心的了。
“油了！油了！大家让一让！”跑堂的男人喊，只见他把一个一米长的大长方形托盘格外肩膀上，上面层层叠叠的摆了三层盘子。
90年代好多地方用的还是老规矩，像这种流水席掌勺的大厨和端方盘的跑堂可不是谁都能干的，大厨炒菜一锅要出几十盘，没有眼力和十几年的经验做出菜味道好不好先不说，万一没掌握好分量！多出来两盘或是少两盘都不行！
端方盘都是18——35岁的青壮男子，因为一盘子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的动，端方盘的盘子里放上两层盘子才算合格，如果只能端一层七八个盘子哪是不行的！大厨炒的菜多又快，不马上端走就会没有地方放了。
＊＊＊＊
“鸡爪子！好多鸡爪子！我好久没吃酱鸡爪了……”贾磊流着口水看着桌上的卤鸡爪说。
1990年菜市场卖的鸡都是整只整只的卖的，根本没有单独卖鸡爪、鸡翅、鸡脖子的，贾磊做梦都梦到好几次泡椒凤爪，可乐鸡翅、麻辣鸡脖之类的菜了。
“好吃！太好吃了！”贾磊左右开工用手拿着鸡爪子就啃起来了，安全没理会刚上桌的那盘鱼，他的手边已经放了四五个啃完得鸡爪骨头了。
“还是走地鸡肉香，这鸡爪子的筋特别劲道，香辣鸡胗也好吃！对了还有鸡脖子……”贾磊边和三太爷说话边把筷子伸向最后一个鸡脖子，没想到他刚把鸡脖子加起来咬了一口对面就传来哇的一声！
“哇！我的鸡脖子！我的鸡脖子没有了……啊！啊！我的鸡脖子……我要吃鸡脖子……”三太爷的从孙女，贾磊的小堂妹年仅5岁的琦琦伸着手大哭起来，她动作比贾磊慢了一步，没有抢到这最后一块鸡脖子。
“我……”贾磊赶紧把鸡脖子放下。
“我不知道她要吃，现在怎么办啊？”贾磊吓得手足无措的说。
“没事，你吃你的吧，不用惯着她！”琦琦妈说着挟了一块鸡肝塞到琦琦嘴里。
“吃鸡肝！多吃鸡肝对眼睛好！”琦琦妈说，琦琦使劲用牙把鸡肝嚼碎咽了下去张开嘴又继续哭。
“你别哭了！别哭了，你要是不哭我就把这个给你。”贾磊手忙脚乱的从自己包里掏出一个俄罗斯套娃送给她，琦琦这才抽抽搭搭的止住哭声，这时有人已经又拿了一盘酱鸡脖过来了。
＊＊＊＊
“小缘我帮你数着，1、2、3、4、5、6、7、8……”好多小孩子吃完饭就跑到一边聚在一起踢毽子，因为杀了许多鸡的缘故，村里的小孩儿几乎每个人都有一只刚扎的鸡毛毽子。
1990年的孩子几乎没有什么玩具，跳皮筋、踢毽子、打沙包、藏猫猫就是所有人的游戏。
“哎呀！这鸡毛毽子的真好看，我也想要一个！”贾磊看着五颜六色的鸡毛毽子说，要知道后世的鸡毛毽子用的都是染色鸡毛，而且以后地鸡毛毽子都是用养殖鸡的毛根本和现在这种又长又硬的鸡毛毽子没发比。
现在鸡毛毽子见只用的是公鸡尾巴上最长最漂亮的几根毛加上其他鸡毛做，一只鸡只能扎一个毽子。
“你想要那我马上给你做一个！”贾老六站起来说，他跟几个小姑娘要了人家手里拿着玩的鸡毛走到大灶台那后从兜里掏出了什么。
“我刚给你堂妹琦琦做了一个鸡毛毽子整好兜里剩了两个铜钱！”贾老六边说边把鸡毛尾巴对齐放到火上烧了一下，然后趁着鸡毛下边部分变软穿过铜钱孔然后往石头上使劲一按！
两分钟后，等下边的胶质凝固硬化后贾磊就得到了一个漂亮的鸡毛毽子！
“大家的鸡毛毽子都是用大钱做的吗？”贾磊咽了口吐沫抖着声音问。
“都是！这个这个东西做毽子好使，而且谁家都有。”贾老六说。
1990农村人大多还是住这几十年前的老宅，基本哪家都能摸出来几个铜钱！自家没有也可以去邻居家要两个。
“臭小子你哪里跑？看我今天不打死你？”一个30多岁的妇女举着新扎的鸡毛掸子追在一个8岁的小男孩后面跑。
“大庆媳妇，你家狗蛋儿又闯什么祸了？”有村民端着饭碗问。
“这孩子趁我们不注意把家里的玻璃杯给摔了，总共就四个杯子都已经被他摔了两个了，以后来客人我们家拿什么待客！”大庆媳妇生气的说。
1990年的时候玻璃杯都是稀罕物！农村家家户户平时都收起来不敢用，只有逢年过节或是有客人来时才会拿出来待客。
“妈别打了？我以后再也不敢了！”狗蛋一边跑一边喊。
“媳妇轻点儿打我孙子，上次你就把家里的鸡毛掸子都打折了！”一个老太太迈着小脚追过来喊。
“不怕，这次我的给贾磊杀鸡不但挣了100多块钱工钱还攒了一堆鸡毛，够我再扎上十个鸡毛掸子了……”大庆媳妇风一般的跑过去，贾磊只能看着她的背影发呆。
“看来大家是一点儿没浪费呀！连一根鸡毛都不放过……”贾磊感叹的说了一句。
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“这是什么味？”吴牛抽着鼻子问，现在他们离村子还有不到一里路。
“香！真香！闻着怎么有股肉味啊？”苏仁峰问。
“你鼻子真好使，是狗鼻子吗？这离村里还有一里地呢你都能闻出来！”贾磊惊讶的说。
“我又没有鼻炎，这么大的一股卤肉味怎么可能闻不到。”苏仁峰边说边抽着鼻子。
冬天和夏天不同，没有么多花花草草散发着各种味道所以空气中那股浓浓的卤肉味特别明显，真是十里飘香……
“这味不错，地道！待会儿的卤味一定特别香！”贾磊深吸一口气说。
卡车很快就开到了村里，可奇怪的是平时村里街道上总会有两个人在说闲话，今天大街上居然一个人都没有，苏仁峰不知道缸窑村的人都去哪了。
“你们村的人都去哪了？一户人家都没有人。”苏仁峰问。
“这你不用管，你就顺着香味儿走吧！”贾磊一点也不担心的说，苏仁峰只好拉着人进村。
“去大队部！”贾齐佳好心提醒起自己的便宜外甥，苏仁峰立刻把车开到村委会去了。
车子刚子停在村委会苏仁峰就愣了，村委会的院子里居然全是人，打眼一看缸窑村的男女老少几乎都在这，村委会的空屋子门全都打开了，屋里屋外摆了二十多张桌子！院子里更是垒了好几个大土灶，这些大土灶上全都放在一米多宽的大铁锅。
这些大铁锅下烧着长长的木头，锅里正在“咕嘟！咕嘟！”的冒着泡，深红色的卤水里放着八角、茴香、花椒、肉桂等，满满的一锅鸡头、鸡脚、鸡脖子正在里面不停的冒着泡。
“你们村这是要干什么？有谁家要办喜事吗？”苏仁峰问。
“没有人家办喜事！也不看看现在都几点了。”贾磊说完从车里爬下去，他刚一落地村里人就都看向他。
“回来啦？”三太爷站起来问。
“嗯！回来了。”贾磊点点头。
“还顺利吗？”杨村长赶紧问。
“一切顺利！”贾磊回答。
“吴牛你这次出去怎么样？”有村民向吴牛求证到。
“我们这次特别顺利，所有的东西都卖了！”吴牛咧着嘴笑着说。
“轰！”的一下子人群就兴奋起来了。几个人上来拉过自己的亲人就问这次去苏联的情况，贾磊也被三太爷爷叫过去了。
“娃！这次你没赔吧？”三太爷问。
“你老说什么呢？我做生意什么时候赔过？”贾磊说。
“没赔就好！没赔就好！你弄的那个鸡王大赛可是花了上万块呢，这些钱都能买上千只鸡了。我这不是担心你吗？”三太爷说。
“老毛子钱值钱，那边又缺肉！赔不了！而且我们还赚大发了，别的东西不说，就这锅里煮的东西就是咱们赚的。”贾磊得意的看着几口大锅说，饭菜的香味飘进鼻子里馋的他口水都快流下来了。
“是啊，赚大了！苏联人不会享受，这么好吃的东西都不吃，全便宜给我们了。”吴牛媳妇笑呵呵的说。
“这是怎么回事？要办流水席吗？”苏仁峰凑过来问。
“对！流水席。全村人忙活了好几天了，也该好好补补了！反正外国人不吃鸡爪子、鸡头、鸡脖子、鸡杂什么的，我就让大伙收拾鸡褪毛的时候顺便把这些东西都剁下来了，这样不但咱们的鸡卖相好看剩下的东西也不至于让老外白扔了浪费了。”贾磊坐在一把椅子上说，苏仁峰边听边抻着脖子挨个大量锅里都是什么。
“卤鸡脚、鸡头、鸡脖子，爆炒鸡胗，水煮鸡肝，溜鸡小肠……”苏仁峰看着菜色说。
“贾三太爷开席吗？”掌勺的大厨问。
“开席！开席！人都回来了干嘛不开席啊，起锅！上菜！”三太爷底气十足的大声喊道，帮厨的、跑堂的村民立刻齐声应好。
男女老少们纷纷三五成群的找地方坐在一起，有那人口多得人家，一家只就能占上两张桌子。
“开席了！开席了！”好多小孩拍着巴掌喊道，他们可能是最开心的了。
“油了！油了！大家让一让！”跑堂的男人喊，只见他把一个一米长的大长方形托盘格外肩膀上，上面层层叠叠的摆了三层盘子。
90年代好多地方用的还是老规矩，像这种流水席掌勺的大厨和端方盘的跑堂可不是谁都能干的，大厨炒菜一锅要出几十盘，没有眼力和十几年的经验做出菜味道好不好先不说，万一没掌握好分量！多出来两盘或是少两盘都不行！
端方盘都是18——35岁的青壮男子，因为一盘子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的动，端方盘的盘子里放上两层盘子才算合格，如果只能端一层七八个盘子哪是不行的！大厨炒的菜多又快，不马上端走就会没有地方放了。
＊＊＊＊
“鸡爪子！好多鸡爪子！我好久没吃酱鸡爪了……”贾磊流着口水看着桌上的卤鸡爪说。
1990年菜市场卖的鸡都是整只整只的卖的，根本没有单独卖鸡爪、鸡翅、鸡脖子的，贾磊做梦都梦到好几次泡椒凤爪，可乐鸡翅、麻辣鸡脖之类的菜了。
“好吃！太好吃了！”贾磊左右开工用手拿着鸡爪子就啃起来了，安全没理会刚上桌的那盘鱼，他的手边已经放了四五个啃完得鸡爪骨头了。
“还是走地鸡肉香，这鸡爪子的筋特别劲道，香辣鸡胗也好吃！对了还有鸡脖子……”贾磊边和三太爷说话边把筷子伸向最后一个鸡脖子，没想到他刚把鸡脖子加起来咬了一口对面就传来哇的一声！
“哇！我的鸡脖子！我的鸡脖子没有了……啊！啊！我的鸡脖子……我要吃鸡脖子……”三太爷的从孙女，贾磊的小堂妹年仅5岁的琦琦伸着手大哭起来，她动作比贾磊慢了一步，没有抢到这最后一块鸡脖子。
“我……”贾磊赶紧把鸡脖子放下。
“我不知道她要吃，现在怎么办啊？”贾磊吓得手足无措的说。
“没事，你吃你的吧，不用惯着她！”琦琦妈说着挟了一块鸡肝塞到琦琦嘴里。
“吃鸡肝！多吃鸡肝对眼睛好！”琦琦妈说，琦琦使劲用牙把鸡肝嚼碎咽了下去张开嘴又继续哭。
“你别哭了！别哭了，你要是不哭我就把这个给你。”贾磊手忙脚乱的从自己包里掏出一个俄罗斯套娃送给她，琦琦这才抽抽搭搭的止住哭声，这时有人已经又拿了一盘酱鸡脖过来了。
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“小缘我帮你数着，1、2、3、4、5、6、7、8……”好多小孩子吃完饭就跑到一边聚在一起踢毽子，因为杀了许多鸡的缘故，村里的小孩儿几乎每个人都有一只刚扎的鸡毛毽子。
1990年的孩子几乎没有什么玩具，跳皮筋、踢毽子、打沙包、藏猫猫就是所有人的游戏。
“哎呀！这鸡毛毽子的真好看，我也想要一个！”贾磊看着五颜六色的鸡毛毽子说，要知道后世的鸡毛毽子用的都是染色鸡毛，而且以后地鸡毛毽子都是用养殖鸡的毛根本和现在这种又长又硬的鸡毛毽子没发比。
现在鸡毛毽子见只用的是公鸡尾巴上最长最漂亮的几根毛加上其他鸡毛做，一只鸡只能扎一个毽子。
“你想要那我马上给你做一个！”贾老六站起来说，他跟几个小姑娘要了人家手里拿着玩的鸡毛走到大灶台那后从兜里掏出了什么。
“我刚给你堂妹琦琦做了一个鸡毛毽子整好兜里剩了两个铜钱！”贾老六边说边把鸡毛尾巴对齐放到火上烧了一下，然后趁着鸡毛下边部分变软穿过铜钱孔然后往石头上使劲一按！
两分钟后，等下边的胶质凝固硬化后贾磊就得到了一个漂亮的鸡毛毽子！
“大家的鸡毛毽子都是用大钱做的吗？”贾磊咽了口吐沫抖着声音问。
“都是！这个这个东西做毽子好使，而且谁家都有。”贾老六说。
1990农村人大多还是住这几十年前的老宅，基本哪家都能摸出来几个铜钱！自家没有也可以去邻居家要两个。
“臭小子你哪里跑？看我今天不打死你？”一个30多岁的妇女举着新扎的鸡毛掸子追在一个8岁的小男孩后面跑。
“大庆媳妇，你家狗蛋儿又闯什么祸了？”有村民端着饭碗问。
“这孩子趁我们不注意把家里的玻璃杯给摔了，总共就四个杯子都已经被他摔了两个了，以后来客人我们家拿什么待客！”大庆媳妇生气的说。
1990年的时候玻璃杯都是稀罕物！农村家家户户平时都收起来不敢用，只有逢年过节或是有客人来时才会拿出来待客。
“妈别打了？我以后再也不敢了！”狗蛋一边跑一边喊。
“媳妇轻点儿打我孙子，上次你就把家里的鸡毛掸子都打折了！”一个老太太迈着小脚追过来喊。
“不怕，这次我的给贾磊杀鸡不但挣了100多块钱工钱还攒了一堆鸡毛，够我再扎上十个鸡毛掸子了……”大庆媳妇风一般的跑过去，贾磊只能看着她的背影发呆。
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